Christian Fava all’Enologica Bologna 2019

Quest’anno sarò ospite del Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna! Dal 19 al 21 ottobre, centinaia di produttori presenteranno le eccellenze enogastronomiche locali nella suggestiva cronice di Palazzo Re Enzo a Bologna. Nel corso dei 9 appuntamenti in programma a Via Emilia Cooking and Wine Talk, questo il titolo del salotto espositivo, verranno omaggiati i vini emiliano-romagnoli e i rispettivi territori di appartenenza ricchi di arte, cultura, tradizione, natura e soprattutto di un’offerta eno-gastronomica sempre più ampia e sempre più richiesta dall’enoturismo nazionale e internazionale.

Enologica 2019
Palazzo Re Enzo

Il 21 ottobre parteciperò al talk Bollicine e vini spumanti a cura di Othmar Kiem, giornalista per la redazione italiana della rivista Falstaff e prestigioso esponente del wine marketing. Uve bianche e rosse, autoctoni e non, le nostre etichette non sono più semplici complemento da brindisi, ma vere e proprie protagoniste del bere, in particolar modo se abbinate ai piatti tipici romagnoli…ma non solo! La mia Ricciola Rochet accompagnerà la selezione di bollicine di Othmar Kiem.

Per saperne di più, visitate la pagina ufficiale dell’evento!