La nuova sorpresa sul porto canale di Cesenatico!

tracina

Tra i meravigliosi monumenti storici e l’ottocentesca pescheria del Porto Canale Leonardesco potete finalmente scorgere la nostra insegna: Tracina, locale in cui poter trascorrere una serata all’insegna del buon cibo. Gli inizi non sono stati semplici per me e per il mio socio Giulio Biroli, fino a quel momento due chef uniti da una profonda passione per la cucina e da un’idea di un ristorante in cui esprimere appieno la nostra arte.tracinaIl menù cambia quotidianamente e rispecchia i cicli naturali delle produzioni. Questo significa che porteremo sulla vostra tavola solo pesce pescato in nottata e acquistato nei migliori mercati ittici, da Chioggia ad Ancona. La nostra proposta è un giusto mix di sapori nuovi e la carta vini è un assortimento di etichette selezionate personalmente che ben si abbinano alla nostra cucina.tracinaNon ci spaventano le sfide! La nostra offerta culinaria è in costante miglioramento e non ci arresteremo neanche di fronte al blocco pesca di Agosto, in cui vi riserveremo ugualmente pietanze fresche, autentiche e genuine. Un personale di sala giovane è sempre pronto ad accogliervi al vostro arrivo e ad assistervi durante il pranzo/cena, mentre una brigata di cucina competente sarà pronta a deliziarvi con i nostri piatti! Vi aspettiamo numerosi!