Christian Fava all’Enologica Bologna 2019

Il 21 ottobre sarò ospite del Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna con un mio piatto molto speciale!

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tracina

La nuova sorpresa sul porto canale di Cesenatico!

Tra i meravigliosi monumenti storici e l’ottocentesca pescheria del Porto Canale Leonardesco potete finalmente scorgere la nostra insegna: Tracina!

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Tracina

L’alta gastronomia alla portata di tutti

Quando decidiamo di andare a mangiare fuori, la scelta ricade quasi sempre sugli stessi locali: quelli in cui ci sentiamo coccolati, amati e serviti mentre viviamo un momento di totale svago.

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cucina

Prima la materia prima

Stagionalità e freschezza del prodotto: il binomio che sarà il motore della mia cucina è proprio questo, niente di più, niente di meno.

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