Il 21 ottobre sarò ospite del Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia-Romagna con un mio piatto molto speciale!

Tra i meravigliosi monumenti storici e l’ottocentesca pescheria del Porto Canale Leonardesco potete finalmente scorgere la nostra insegna: Tracina!

Quando decidiamo di andare a mangiare fuori, la scelta ricade quasi sempre sugli stessi locali: quelli in cui ci sentiamo coccolati, amati e serviti mentre viviamo un momento di totale svago.

Stagionalità e freschezza del prodotto: il binomio che sarà il motore della mia cucina è proprio questo, niente di più, niente di meno.