In linea con la filosofia del NoWaste Tour vi propongo un antipasto delicato e leggermente dolce, che unisce innovazione e tradizione con un occhio sempre attento allo spreco: si tratta della Bomba in Carrozza, un incrocio tra un bombolone e una mozzarella in carrozza. Tra gli ingredienti ci sono gli avanzi di polenta, Soppressa, Casatella e […]